Nos formules
Petits déjeuner
Cocktails apéritif
Apéritifs déjeunatoire/dînatoire
Menus servis sur assiette
Menus sous forme de buffet
Brunchs
Pour vous et vos convives
Nos pièces à cocktail
A déguster froid
Formule 1 : Découverte de Traiteur Nomade
Formule 2 : Voyage dans la galaxie des goûts
Formule 3 : Les saveurs se dégustent à l'infini
Formule 4 : Le tourbillon des gourmets
Formule 5 :
Un voyage sur mesure,
l'imagination humaine est sans limite
Livraison en Région parisienne
à partir de 75 portions identiques.
Moins de 75 portions,
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Menus de fin d'année
Pièces à cocktail pour apéritif (4 au choix)
Maki de saumon fumé caviar algue verte, pickles de poivron rouge
Toast au Foie Gras, pomme vanille, sur cake aux petits légumes
Wrap volaille pomme confite fromage
Bouchée de dorade royale marinée bananes plantains cuites au four
Blinis à la Crémeux de volaille à la Truffe
Navette au beurre d'algue crevette
Entrées au choix
Nage de St Jacques aux parfums asiatiques
Ceviche de dorade royale à la mangue
Paris-Brest avocat fromage frais crevettes
Plats au choix
Magret de canard à l'ananas, sauce xérès
Saumon à la poire Roquefort, sauce citron orange
Suprême de pintade marinée cuisson basse t° sauce morille
2 accompagnements au choix
Carottes rôties au miel et au thym,
Légumes grillés
Gratin dauphinois,
Purée de pomme à l'ail et fines herbes
Risotto au safran
Pain au fromage, tomate confite et fines herbes
Desserts au choix :
Bûche chocolat vanille
Bûche manque passion kiwi
Bûche tatin pomme vanille
Entremet chocolat orange gingembre
Apéritif + entrée+plat + dessert : 45€TTC/pers.
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Livraison hors Région possible
Cuisine du Monde
Voyage culinaire
Savourez une large gamme de plats exotiques,
allant du couscous à la paëlla,
pour un voyage culinaire diversifié.
Couscous poulet boulette merguez
Tajine aux fruits séchés (figue abricot, raisin)
Poulet au curry
Colombo de poulet
Mafé
Poulet yassa
Tieboudien
Pondou
Rougaille
Bouchon réunionais
Goulache
Ramen
Sauce gombo
Paella
Moussaka
Les plat sont services avec légumes du moment et sauce
Plat à base de volaille : 15.50€TTC/portion
Plat végétarien : 12,50€TTC/portion
Plat à base de boeuf : 20.50€TTC/portion
Plat à base de poisson 25.50€TTC/portion
Accompagnements : 5€ttc/ 300g
Riz rouge
Bananes plantain cuite au four
Purée de patate douces
Chikouang
Atiéké
Boissons au : 6.50€TTC/L
Bissap
Gingembre
Tamarin
Cocktails soft : 10.50€TTC/L
Mangue citrons, hibiscus gingembre
Hibiscus pomme cannelle
Orange citron gingembre
Besoin d'autres plats?
Nous contacter au 06 30 73 38 92
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Traiteur Végétarien
Nous composons des formules végétariennes, issues de notre imagination culinaire ou des recettes existantes; alliant plaisir gustatifs et bien être sans compromis..
Contactez-nous pour plus de détails
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Nos menus pour vos évènements festifs
Entrées au choix :
Trilogie orientale (taboulé, houmous, caviar d’aubergines)
et ses tomates séchées) : 8.50€ttc
Tartare de saumon pomme cacahuète : 12.50€ttc
Tomate mozzarella revisitée : 10.50€ttc
Plats au choix
1 : Filet de poulet mariné cuisson basse température
légumes grillés, gratin dauphinois : 18.50€ttc
2 : Filet de dorade royale mariné grillé,
Purée de petits pois à la menthe, tomate confite : 25.50€ttc
3 : Filet de bœuf mariné cuisson basse température
risotto aux petits légumes, sauce morille : 35.50€ttc
Desserts au choix : 7.50€ttc/portion
1 : Entremet de fruits du moment
2 : Pavlova aux fruits d’ici et d’ailleurs
(uniquement pour des repas servis par nos soins)
3 : Tarte au citron orange meringuée
4 : Entremet chocolat vanille
5 : Suggestion du moment
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Les classiques
de la cuisine française
pour vos repas du quotidien
Bouchée à la reine
Cordon bleu aux 3 fromages
Raclette
Tartiflette
Poulet ou cuisse de poulet rôti
Blanquette de volaille
Mijoté de boeuf à la sauge
Boeuf carottes
Accompagnements : 2 au choix
Légumes grillés, riz aux fines herbes,
purée de pomme de terre à l'ail,
pommes de terre sautées, spaetzle
Plats à base de volaille : 8.50€TTC
Plat à base de boeuf : 9,50€TTC
Plat végétarien : 8.50€TTC
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200
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